PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PRODUKSI PAKAN KONSENTRAT BERBASIS LIMBAH PETERNAKAN AYAM PEDAGING (SISTEM CLOSSED HOUSE)

Oleh : Prof. Dr. Ir. I Nyoman Tirta Ariana, MS., IPU, ASEAN Eng
dibuat pada : 2021
Fakultas/Jurusan : Fakultas Peternakan/Sarjana Peternakan

Kata Kunci :
Key words: Limbah, konsentrat protein, feses, ayam afkir, babi

Abstrak :
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PRODUKSI PAKAN KONSENTRAT BERBASIS LIMBAH PETERNAKAN AYAM PEDAGING (SISTEM CLOSSED HOUSE) ABSTRAK Dalam usaha peternakan, biaya produksi ransum masih terlalu tinggi bila dibandingkan hasil yang diperoleh dari usaha peternakan. Oleh karena itu, perlu adanya usaha untuk mencari pakan alternatif sebagai suatu usaha untuk menggunakan sumber bahan pakan baru yang belum dimanfaatkan oleh manusia, tersedia dalam jumlah banyak, mudah diperoleh, mempunyai nilai nutrisi bagi ternak dan harganya murah. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji dan membuat produk inovatif teknologi formula pakan konsentrat protein untuk ternak monogastrik berbasis limbah peternakan ayam pedaging pada sistem Clossed house, seperti kotoran ayam yang tercampur dengan litter, sisa pakan yang tercecer, bangkai ayam dan DOC afkir. Sumber bahan baku limbah adalah di lokasi peternakan broiler dengan sistem “Clossed House” kapasitas 20.000 ekor di Farm Penelitian, Fakultas Peternakan, Kampus Bukit, Jimbaran-Bali. Penelitian Tahun I: mengidentifikasi jenis dan ketersediaan limbah, kandungan nutriennya, menyusun berbagai macam formula konsentrat protein, dan uji sekala kecil pada babi dengan kandang metabolis untuk menentukan kandungan energi termetabolis dan kecernaannya. Tahun II: produk inovasi tersebut kemudian diuji secara feeding trial pada berbagai fase ternak babi (starter, grower I dan I, serta finisher), dilihat dari aspek kuantitas dan kualitas produksi, serta analisis pendapatan usaha babi. Tahun III: produk inovasi teknologi formula pakan konsentrat sebelum di aplikasikan kepada peternak babi dan unggas, terlebih dahulu di cobakan kepada ayam pedaging, petelur, dan itik secara feeding trial pada kelompok ternak binaan sebagai mitra, dilihat dari aspek kuantitas dan kualitas produksi, serta analisis pendapatan usaha. Melalui penelitian secara bertahap akan diperoleh produk inovatif teknologi pakan konsentrat protein berbasis pakan limbah peternakan ayam pedaging yang murah dan kompetitf. Luaran yang ditargetkan adalah produk PATEN, Publikasi internasional bereputasi, dan aplikasi produk inovatif tersebut kepada kelompok ternak babi, itik, ayam pedaging dan petelur (TKT 6) Key words: Limbah, konsentrat protein, feses, ayam afkir, babi