PENGUATAN CLUSTERING DAN STRATEGI PENGEMBANGAN KOPI ROBUSTA DI KABUPATEN TABANAN PROVINSI BALI


Oleh : Dr. Ir. Amna Hartiati, M.P.
dibuat pada : 2016
Fakultas/Jurusan : Fakultas Teknologi Pertanian/Sarjana Teknologi Industri Pertanian

Kata Kunci :
Clustering, Strategi, Robusta, Tabanan

Abstrak :
Tujuan jangka panjang penelitian ini adalah untuk merekomendasikan peta klaster kopi robusta di kabupaten Tabanan Provinsi Bali. Tujuan khusus penelitian ini adalah (1). melakukan mendisain questioner, survey pendahuluan, mengumpulkan data petani kopi. (2) melaksanakan Focus Group Discussion (FGD) dengan para expert kopi. (3). Melakukan penilaian terhadap kreteria komponen pengklasteran. (4) Merancang strategi pengembangan kopi robusta di Tabanan. Penelitian ini dilaksanakan dengan dua tahapan. Penelitian tahun pertama yaitu mempersiapkan questioner terbuka untuk mengidentifikasi petani kopi robusta, varietas, luas areal tanaman, produksi, pengolahan dan pemasaran kopi di Bali serta melaksanakan Focus Group Discussion (FGD I) untuk memperoleh kriteria pengklasteran kopi robusta di Tabanan. Penelitian tahun kedua melanjutkan Focus Group Discussion (FGD II) untuk memberikan penilaian dan pembobotan terhadap kriteria komponen klaster kopi di Tabanan dan merancang strategi pengembangannya. Penelitian ini menggunakan metode wawancara, questioner, Analitical Hierarchy Process (AHP), Analisis Strength, Weakness, Opportunity, Threats (SWOT).