Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Babi Bali untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Perdesaan

Oleh : Dr.Ir. Budi Rahayu Tanama Putri,S.Pt.,MM,IPU,ASEAN.Eng., APEC.Eng
dibuat pada : 2017
Fakultas/Jurusan : Fakultas Peternakan/Sarjana Peternakan

Kata Kunci :
Babi Bali, strategi usaha, alternatif strtaegi, rekomendasi strtaegi, perekonomian masyarakat perdesaan

Abstrak :
Pemenuhan kebutuhan pangan termasuk sumber protein hewani terus menerus menjadi tantangan bagi setiap daerah di Indonesia, bahkan di dunia. Hal ini disebabkan karena pesatnya laju pertumbuhan penduduk serta meningkatnya kondisi perekonomian masyarakat yang berdampak pada meningkatnya permintaan terhadap protein hewani. Mayoritas penduduk di Provinsi Bali beragama hindu, yang memiliki keterkaitan erat dengan konsumsi daging babi, baik sebagai konsumsi harian maupun untuk upakara. Pulau Bali dikenal memiliki beraneka ragam kuliner khas yang berbahan dasar daging babi, salah satunya babi guling. Babi Bali merupakan salah satu plasma nutfah yang dimiliki oleh Provinsi Bali, merupakan babi tipe lemak yang sangat potensial untuk dijadikan babi guling. Tingginya permintaan akan babi guling, merupakan peluang emas yang perlu diperhatikan oleh peternak. Namun demikian, profil usaha peternakan babi Bali yang ada di Bali pada saat ini masih bersifat tradisional dengan manajemen pemeliharaan yang sangat sederhana. Oleh karena itu, untuk memenuhi tingginya permintaan babi Bali maka diperlukan suatu strategi usaha yang tepat, bagi pengembangan usaha serta pemasarannya. Selain itu perlu juga diperhatikan kondisi dari masing-masing Kabupaten di Provinsi Bali, sehingga dapat ditentukan Kabupaten/daerah yang potensial dalam pengembangan usaha peternakan babi Bali. Penelitian ini bertujuan untuk Memilih Kabupaten yang paling potensial dalam pengembangan usaha peternakan babi Bali di Bali, Menyusun alternatif dan merekomendasikan strategi yang tepat dalam pengembangan usaha peternakan babi Bali untuk meningkatkan perekonomian masyarakat di perdesaan. Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan suatu strategi yang tepat untuk dimanfaatkan oleh peternak dalam pengembangan usaha peternakan babi Bali di Bali, dan dapat memberikan informasi kepada pemerintah tentang Kabupaten/daerah yang paling potensial dalam pengembangan usaha peternakan babi Bali di Bali, serta informasi-informasi lainnya yang dapat dimanfaatkan dalam menyusun kebijakan-kebijakan yang berkaitan dengan upaya pengembangan usaha peternakan babi Bali di Bali, sehingga mampu meningkatkan perekonomian masyarakat di perdesaan.