Ekstraksi dan Karakterisasi Enzim Polifenol Oksidase Pada Biji Kakao (Theobroma cacao Linn.) Kering Produk Petani Bali

Oleh : I Nyoman Adi Suwijana
dibuat pada : 2010
Fakultas/Jurusan : Fakultas Teknologi Pertanian/Teknologi Industri Pertanian

Kata Kunci :
-

Abstrak :
-

File :
,